Húsgolyó Sztroganov módra

4 adag

A felkockázott vöröshagymát a darált hússal meg a túróval összegyúrjuk.Megfűszerezzük,és golyókat formálunk belőle.A gombát felszeleteljük,az uborkát hasábokra metéljük.A tésztát 8-10 perc alatt kifőzzük.A húsgolyókat a felhevített olajon megsütjük.A visszamaradt zsíradékon a gombát és a maradék hagymát 3 percig pirítjuk.A tejjel és 2.dl vízzel felöntve felforraljuk,majd belevegyítjük a az ételízesítőt és a mustárt.Hozzáadjuk az uborkát és a húsgolyókat,majd az ételsűrítővel besűrítve 2 percig főzzük.