Zöldséges karaj római edényben

6 adag

A római edényt 20-25 percig vízben áztatjuk, közben előkészítjük az alapanyagokat. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, a karajt szintén, a sárgarépát felkarikázzuk, a gombát szeletekre vágjuk, a nyers burgonyát kockákra. Ezután az edényt kibéleljük a szalonnával, ráfektetjük a hússzeleteket, kissé megsózzuk, majorannát szórunk rá, majd a többi zöldséget is ráhalmozzuk. A tetejére kerüljön a burgonya. A maradék fűszereket rászórjuk, és egy-két szalonnaszeletet is teszünk rá. Fokozatosan felmelegített sütőbe tesszük, és 60 percig sütjük. Az utolsó pár percben levesszük az edény tetejét, hogy szépen megpiruljon. / Másfajta hússal és zöldségekkel is jó!/