Banános halrács

4 adag

A halat mossuk meg, majd vágjuk kb 3 cm-es darabokra. A citromléből, az olajból, a fokhagymából ésa chiliből készítsünk páclevet. Ezt öntsük a halra, és hagyjuk egy órán át érlelődni. A paradicsomot mossuk meg, a banánt vágjuk 1,5 cm-es szeletekre. A beolajozott fémnyársakra felváltva húzzunk halat, paradicsomot és banánt. Az olajjal megkent grillrácson 10 percig süssük , miközben páclével kenegetjük. A végén sóval és borssal fűszerezzük, citrommal díszítve tálaljuk.