Halfilé csípősen, zöldségágyon

4 adag

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A sárgarépát, cukkinit, póréhagymát kb 6 cm hosszú csíkokra vágjuk, majd hosszában vékony szeletekre. A felhevített olajon kb 4 percig pirítjuk a zöldségeket, majd sóval, borssal fűszerezzük őket. A megmosott, karikára vágott citrommal kibélelünk egy gőzölgő kosarat (ázsiai boltban lehet kapni), belefektetjük a halat, meglocsoljuk marináló szósszal (Kikkoman Teriyaki marináló szósz- szintén ázsiai boltban), majd borsozzuk. Rászórjuk a csíkokra vágott zöldséget, és 10 percig gőzöljük. Melegen tálaljuk.