Sajtkrémes halfilé

4 adag

A halat filézem, alaposan besózom.Közben összeállitom a mártást.A krémsajtot elkeverem annyi tejföllel,hogy jó sűrű mártást kapjak.Beletöröm a 3-4 gerezd fokhagymát,apróra vágott kisebb csokor petrezselymet.Kevés törött borsot és ételizesitőt adok hozzá. A tepsit kiolajozom,alufóliát teszek bele.Kevés olajat öntök rá.A halat ráteszem és az elkészitett mártással leöntöm.Előmelegitett sütőben fólia alatt kb 8-10 percig sütöm kb.170 C-on,majd a fóliát levéve még kb.10 - 15 percig sütöm.Közben figyelni kell,hogy a mártás nehogy megégjen. Vajon párolt zöldséget adok hozzá. Hidegen is kiváló,sőt előételkén is tálalhatjuk.