Tonhal gyümölcsös-fűszeres szósszal

4 adag

A narancslevet, olivaolajat, gyömbért, a köményt és 2-3 evőkanál koriandert önts egy nagy tálba, ez lesz a pác. Fűszerezd sóval, borssal. Kevés olajat melegíts fel egy serpenyőben, közepes hőfokon süsd át a hal mindkét oldalát. Majd tedd át egy előmelegített tálba. A pácot tedd át a serpenyőbe (amit az imént használtál)és hagyd, hogy megszívja magát. Locsold rá a halfilére a szószt, majd szórd rá a maradék koriandert. Köretnek tegyél mellé borsót, cukkinit vagy édesköményt. Jó étvágyat!