Citromos -szardellás csirke fokhagymás sütőtökkel

4 adag

A sütőtököt hámozzuk meg és szeleteljük fel 1,5 cm-es darabokra. 1 evőkanál olajon süssük a sütőtököt és a fokhagymát addig míg a tök barnulni nem kezd. Adjunk hozzá 2 evőkanál csirkehúslevest, fedjük le és pároljuk addig, míg a sütőtök meg nem puhul. Ha kész keverjük hozzá a zsályalevelet. Vágjuk ketté hosszában a csirkemellet. Melegítsünk fel 20 g vajat és 1 evőkanál olajat, adjuk hozzá a csirke szeleteket és addig süssük amíg meg nem pirulnak és meg nem puhulnak. Ha kész szedjük ki a húst a serpenyőből, takarjuk le és tartsuk melegen. A serpenyőbe tegyünk 20 g vajat, adjuk hozzá a szardellát, majd állandó kevergetés mellett addig süssük amíg a vaj el nem olvad. Adjunk hozzá 1 evőkanál citromlét és 1 evőkanál csirkehúslevest. Pároljuk fedő nélkül 1-2 percig. Helyezzük a sütőtökre a csirkemell szeleteket és locsoljuk meg a szósszal. Salátával tálalhatjuk.