Csillagánizsos csirke

4 adag

A leveskockát forraljuk fel 7,5 dl vízben, tegyük bele húst, és 30 percig kis lángon főzzük, míg a lé a feélre sűrűsödik. Tegyünk félre fél dl levest. A húst a levesben hagyjuk kihűlni, majd csöpögtessük le, és vágjuk vékony szeletekre. A gyömbért hámozzuk meg, és vágjuk kis darabra. A hagymákat négyfelé vágjuk, majd minden darabot aprítsunk még 3 részre; az ubit karikázzuk fel, a brokkolit szedjük rózsáira, majd vágjuk vékony szeletekre. A csillagánizs magját szedjük ki, és daráljuk le. 
Vegyünk egy nagy serpenyőt, süssük 5 percig erős tűzön a  az olajban a húst, a csillagánizsport, a hagymát, a zúzott fokhagymát, a gyömbért, a brokkolit és az uborkát. Sózzuk, borsozzuk, majd a főzőleveet hozzáadva keverjük el, és szórjuk bele a maradék csillagánizst. Rizzsel tálaljuk.