Csirketekercsecskék

4 adag

A csirkemelleket hosszába ketté vágod 2 vékony szeletre, majd besózod. Lereszeled a sajtot, előkészíted a sonkát és a petrezselymet. Ez utóbbit vágd fel apróra vagy, ha van darálód, azzal csináld. A csirke szeletekre először tegyél egy szelet sonkát, arra petrezselymet,majd a reszelt sajtot. Ha ez megvan, fog meg az egyik végét a csirkemellnek és tekerd fel, mint a bejglit, óvatosan, hogy ne potyogjanak ki a töltelékek. Ha megvagy, a fogpiszkálók segítségével rögzítsd a csigádat - lehet akár 3at is beleszúrni. Ezt a feltekert, összetűzött husit panírozd be, és sütsd ki meleg olajban. Ha megsült, a fokpiszkálókat kihúzva a tekercs egyben marad, és ha szeleteled, nagyon jól néz ki, a sajt, petrezselyem, sonka színétől, lehet felvágva is tálalni, nagyon látványos. A bulgur egy török mag, olyasmi, mint a rizs, szerintem nagyon finom, és érdekes is, ha vendégeket vársz, nem rossz őket ilyennel levenni a lábukról. Lehet kapni nagy hipermárketekben a bió részlegen vagy bió boltokban. Nem drága. Szerintem a tekercs mellé jó köret. Én akárhányszor csinálok tekercset, mindenkinek nagyon tetszik látványra, és ízre sem roszz ! :D