Fetával és spenóttal töltött csirkemell

2 adag

A leveles spenótót serpenyőben átforrósírjuk, sózzuk, borsozzuk, majd keverjük hozzá a pépesített fokhagymát. Ha már krémes a spenót vegyük le a tűzről és morzsoljuk bele a fetát. A csirkemellfilét úgy vágjuk be, hogy ki tudjuk hajtani. Megtöltjük a spenottal, feltekerjük és megtűzzük. Kevés olivaolajon hirtelen pirosra sütjük, majd lefedve átsütjük.