Thai csirkés penne

4 adag

Először is előkészítjük az alapanyagokat: felkockázzuk a kaliforniai paprikát, cukkinit, padlizsánt, lilahagymát és a csirkemellet. A lilahagymát vajon vagy olajon egy nagy serpenyőben megpiritjuk, majd hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk,meglocsoljuk szójaszósszal. Amikor a csirke kezd átpuhulni hozzáadhatjuk a paprikát és a cukkinit, a legvégén pedig a padlizsánt, így a zöldségek ropogósak maradnak. Amikor ezzel megvagyunk hozzáadjuk a közben készre főzött penne tésztát, felöntjük a tejszínnel és ha kell adunk még hozzá a szójaszószból. Még egyszer átforgatjuk a tűzön, majd melegen tálaljuk. Jó étvágyat!