Fettucine sajtmártásban pisztáciával

2 adag

Tésztának vegyünk fettucinit vagy szélesmetéltet, főzzük meg sós, olajos vízben. A mártás: forraljuk össze a tejszínt a sajttal, adjuk hozzá a durvára tört pisztáciát, sózzuk, borsozzuk és ha gondoljuk a végén megbolondíthatjuk egy kupica konyakkal. A szósz ne legyen sűrű. Ha olaszosan szeretnénk tálalni serpenyőben pirítsunk néhány karika paradicsomot rozmaringgal, sóval, borssal. Tálaláskor keverjük el a leszűrt tésztát a szósszal, szórjuk meg tört pisztáciával, díszítésként pedig a sült paradicsommal. Érdemes kipróbálni!