Vörösboros báránycomb

4 adag

A báránycombot szeletekre vágjuk, megsózzuk és a forró olajban elősütjük. Kivesszük őket, és a visszamaradt olajban a cukrot megpirítjuk, hozzátesszük a vékony szeletekre vágott vöröshagymát, a fűszereket. Ha a hagyma megpirult, felengedjük a borral és a húslevessel. Visszatesszük a hússzeleteket, és készre pároljuk. Tálaláskor a hússzeletekre öntjük a mártást. Rizzsel köríthetjük.