Fehérrépás krumplipüré
A répát és a krumplit megpároljuk. Ha kész még melegen hozzáadjuk a vajat, tejet és botmixerrel összetörjük. Sóval, borssal és a szerecsendióval ízesítjük.
Beküldte: Gabesz | Pontok száma: 24 | Hozzászólások: 0
Köményes sült krumpli
A krumplikat hosszában elfelezzük, vékonyan kiolajozott edénybe fektetjük, sóval, köménnyel meghintjük, és vágott lapjával lefelé megsütjük. Hozzá paradicsomsalátát és túrókrémet fogyaszthatunk: a túrót a tejjel, a kockára vágott sonkával, sóval, borssal, édesnemes paprikával és apróra vágott petrezselyemmel elkeverjük.
Beküldte: pitypang | Pontok száma: 15 | Hozzászólások: 0
Gombás krumpli
A gombát és a hagymát felszeleteljük, kevés vízzel öt percig pároljuk, majd hozzáadjuk a meghámozott, felszeletelt paradicsomokat. A mártást fokhagymával, majoránnával és petrezselyemmel fűszerezzünk. A héjában főtt, meghámozott krumplikat a gombás mártásba helyezzük, majd friss kaporral ízesítjük.
Beküldte: pitypang | Pontok száma: 6 | Hozzászólások: 0
Tejszínben sült burgonya
A burgonyát meghámozzuk,felkarikázzuk.A hagymát felkarikázzuk vagy apró kockára vágjuk. Egy tálba téve hozzáadjuk a fűszereket,a tejet,és a tejszínt.Jól összekeverjük,majd beleöntjük egy tepsibe.Közepes hőfokon kb.1.órát sütjük.Nem kell lefedni!!!Akkor van kész ha a teteje már szép piros.
Beküldte: d.manna | Pontok száma: 10 | Hozzászólások: 0
Pirított édesburgonya mentálva
Hámozzuk meg a burgonyát, és karikázzuk fel. A serpenyőben forrósítsunk olajat. Egymás mellé fektessük bele néhány karikát. Mikor megpirultak, egyenként fordítsuk meg, és pirítsuk meg a másik oldalukat is. Sózzuk, borsozzuk. Szedőlapáttal emeljük ki a szeleteket a serpenyőből és tegyük papírtörlőre. Addig ismételjük, míg az édesburgonya el nem fogy. Mossuk meg a mentát, és robotgépben aprítsuk finomra. Innentől kezdve kétféle változatban készíthetjük. A fényképen található variácó édesebb, és nem olyan nehéz: az édesburgonyát melegen tartjuk, a tejfölös túróban elkeverjük az aprított mentát, sóval, borssal ízesítsük A másik változatban sokkal jobban kijön a menta íze: serpenyőben vajat olvasztunk, beletesszük az aprított mentát, majd beleborítjuk a megsült édesburgonya szeleteket is, és elkeverjük a vajjal. Vigyázzuk, hogy a menta ne piruljon meg. Azonnal fogyasszuk. (A recept a Kóstold meg és vegyél el című szakácskönyvből való)
Beküldte: Kupidó | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 0
Cukkinis puffancs
A zöldségeket megtisztítom és lereszelem.Belekeverem a nyers tojásokat, fűszereket, majd a lisztet. (Esetleg egy kiskanál sütőport.) Evőkanállal forró olajba szaggatom és mindkét oldalát megsütöm. Zöldfűszeres túrókrémmel, salátával isteni!
Beküldte: topmarketing | Pontok száma: 132 | Hozzászólások: 0
Grízgaluska
A vajat habosra keverem a tojással, megsózom, és lassan hozzákeverem a búzadarát. Egy órán át pihentetem, majd kanállal galuskákat szaggatok belőle, és azokat forrásban lévő sós vízbe dobom. Lassú tűzön fedővel letakarva kb. 15 perc alatt készrefőzöm. Nem árt a próbafőzés: ha a galuska túl lágy, akkor több grízt kell a msszához adni, ellenkező esetben több tojást keverjünk bele.
Beküldte: Gabesz | Pontok száma: 10 | Hozzászólások: 0
Sajtos burgonyagombóc
A főtt, áttört burgonyát összekeverjük a liszttel, a fűszerekkel és a reszelt sajttal. Kis gombócokat formázunk belőle, és sós vízben kifőzzük. Így is finom, de kivajazott tűzálló tálban egy kis tejföllel meglocsolva, sütőben kissé átsütve még jobb.
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 31 | Hozzászólások: 1
Zsemlegombóc
A szikkadt zsemléket kockára vágjuk, olajban megpirítjuk,majd ráöntjük a tejet,és negyedóráig hagyjuk állni. Ezután összekeverjük a tojással, ízlés szerint megsózzuk, és annyi lisztet teszünk hozzá, hogy jól formálható masszánk legyen. Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, sós vízben kb. 5 percig főzzük. Mártásos húsokhoz jó!
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 5 | Hozzászólások: 1
Tejfölös-gombás burgonya
A héjában főtt burgonyát karikára vágjuk, és egy kiolajozott sütőtálba tesszük. Enyhén megsózzuk. Egy kisebb serpenyőben az apróra vágott füstölt szalonnát megpirítjuk, majd rátesszük a kockára vágott hagymát, a petrezselyemzöldet, a gombát. Sózzuk, borsozzuk, majd puhára pároljuk. Ha kész, akkor rásimítjuk a burgonyára, ráöntjük a tejfölt, és a reszelt sajt nagy részét is rászórjuk. Lefóliázzuk, és 150-160 fokon 50 percig sütjük. Az utolsó 10 percben levesszük róla a fóliát, és a maradék sajtot rápirítjuk. Köretnek, de salátával önálló ételnek is kíváló.
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 5 | Hozzászólások: 0
- nagyi
- netki
- A főszerkesztő
- Annamari.
- Gabesz