Hagymás rostélyos

4 adag

A húst nagyobb szeletekre vágjuk./ Felsál helyett rostélyost vagy combot is használhatunk. / A szeleteket kissé kiverjük, megsózzuk, borsozzuk. A hagymát vékony szeletekre vágjuk, egy kis liszttel megszórjuk, majd a megforrósított olajban maegpirítjuk. Ha szép világos barna, kiszedjük az olajból, majd ugyanebben az olajban a hússzeleteket is megsütjük. Tálaláskor a hagymát a hússzeletekre halmozzuk, és rizst vagy burgonyát adhatunk köretnek hozzá.