Őzfilé áfonyával

4 adag

A vajat forrósítsuk fel, futtasuk meg rajta a borókát, majd pirítsuk meg benne a hússzeleteket, oldalanként 4-5 percig. Sózzuk, borsozzuk, és öntsük rá a portói bort. Amikor a bor elpárolgott, és a hús is megpuhult, vegyük ki, és hagyjuk kihűlni. A hús levéhez keverjük hozzá a lekvárt, és a tejszínt, majd főzzük sűrűre. A húst kenyérre halmozva, szósszal meglocsolva tálaljuk, mellette ribizlivel.