Rakott felsál

6 adag

Az étel elkészítése időigényes, de két részletben csinálhatjuk, és olyan finom, hogy megéri. A húst vékony szeletekre vágjuk, a hagymát felkarikázzuk. A húst, a hagymát, a fűszereket egy lábasba beletesszük, ráöntjük az olajat, kevés vizet, és fedő alatt puhára pároljuk. A burgonyát héjában megfőzzük, ha kész, megtisztítjuk, karikára vágjuk. Egy sütőtál aljára a hús sűrű levéből teszünk egy kicsit, erre burgonyaszeleteket rakunk, következnek a hússzeletek, majd újból a burgonya. A tejfölhöz keverjük a maradék szaftot, és ezt a burgonyára öntjük. Sütőben közepes hőfokon átsütjük.