Szarvasfilé erdei gyümölcsmártással

4 adag

A szarvasfilét mossuk meg, szeleteljük vékony szeletekre, sózzuk, fűszerezzük. 10 perc alatt pirítsuk meg forró olajon mindkét oldalát, és egy forró tágyérra téve tartsuk melegen. A serpenyőben lévő pecenyelevet szürjuk meg liszttel, pirítsuk meg, keverjük bele a paradicsompürét, majd engedjük fel borral és levessel. Lassú tűzön főzzük 10 percig. Végül adjuk hozzá a gyümölcsöket, és melegítsük át még egyszer. A felszeletelt húst szósszal körítve és burgonyafánkkal tálaljuk.