Tésztába göngyölt marhasült

4 adag

A hagymát vágjuk apróra, egy kis vajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a feldarabolt gombát, és az egészet engedjük fel borral. Főzzük 20 percig. Ha a folyadék elpárolgott, szórjuk meg liszttel, és keverjük amíg be nem sűrűsödik. A megtisztított húst kötözzük össze, és forró olajon minden oldalát pirítsuk át. Amikor készen van, kenjük be gombakrémmel és pástétommal. A tésztát terítsük ki, és kenjük be a széleit felvert tojással. A húst helyezzük a tésztalap közepére és csomagoljuk bele. Tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsi közepébe, a tetejét villával szurkáljuk meg, és kenjük be a maradék tojással. 10 perc alatt süssük elő 180 fokos sütőben, majd 30 perc alatt süssük készre 160 fokon. Köretnek burgonyafánkot, vagy friss, párolt zöldségeket szoktam adni. Jó étvágyat!