Garnélás rizs

1 adag

Mosd meg a cukkinit és a paprikát, tisztítsd meg, és vágd őket apró kockákra. Forrósítsd fel az olajat egy lábosban, pirítsd meg rajta a hagymát, fokhagymát. Add hozzá a cukkinit és a paprikát, és párold tovább még néhány percig. Szórd bele a rizst, pirítsd üvegesre, önstd fel zöldséglével és fedő alatt 20-25 percig főzd közepes lángon. Tedd a garnélákat egy szűrőbe, és öblítsd le forró víz alatt. Miután lecsepegtetted, add a megpuhult rizshez. Ízesítsd citromlével, sóval, borssal, és hagyd állni 5 percig. A garnélát lehet (konzerves) tonhallal is helyettesíteni, úgy is nagyon klassz.