Az aprólékot a forró vajban az apróra vágott zöldségekkel együtt pár percig pirítjuk, majd felengedjük 1,5 liter vízzel, megsózzuk, és addig főzzük, míg a hús meg nem puhul. Ezután besűrítjük a liszttel elkevert tejföllel, beletesszük a citrom levét, és végül a friss, apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük.