Sárgadinnyeleves

4 adag

A dinnyéket cikk cakkban vágd félbe, a magokat távolítsd el. A húsát vágd ki, a dinnyehéjakat pedig fóliába csomagolva tálalásig tedd a hűtőbe. A dinnye húsát a tejszínnel meg a joghurttal turmixold simára. Ízesítsd mézzel, citromlével, kardamommal, gyömbérrel, s egy kevés citromhéj reszelékkel. Tálaláskor a fél dinnyehéjakat helyezd a kistányérra, töltsd bele a levest és szép búzavirágokkal tálald. (ehető, íze akár a borssé)