Burgonyaleves
A hagymát, sárgarépát és krumplit kockára vágjuk, a leveskockából készített húslevesben megfőzzük, köménnyel és majoránnával fűszerezzük, virslivel vagy párizsival fogyasztjuk.
Beküldte: pitypang | Pontok száma: 25 | Hozzászólások: 0
Fokhagymakrémleves
A fokhagymát zúzd össze, felforrosított olajon hervaszd meg. Hintsd rá a lisztet, és a szép rószaszínűre pirult, öntsd fel csontlevessel. Ízesítsd sóval, fehér borssal, és forrald fel alaposan. Tálalás előtt öntsd bele a tejszínt, és merülőmixerrel krémesítsd. Hintsd meg frissen aprított petrezselyemmel, vagy metélőhagymával. Sajtos pirítóssal, vagy ropogós fokhagymás keksszel kínáld.
Beküldte: pilóta | Pontok száma: 10 | Hozzászólások: 0
Francia hagymaleves cipóban
A vöröshagymát karikázzuk fel, vajon süssük aranyszínűre. Ha már finoman illatozik, öntsd fel húslevessel, ízesítsd őrölt fehér borssal, frissen reszelt szerecsendióval. 8-10 percig főzd, majd töltsd hozzá a bort, és forrald át. A tűzről lehúzva csorgasd bele a tejszínt. A rozscipók tetejéről egy szeletet vágj le, és a belét vájd ki. A forró levest tálalás előtt mer d a kistányérra állított cipóba, hintsd meg reszelt sajttal, és azonnal tálald.
Beküldte: helikopter | Pontok száma: 15 | Hozzászólások: 0
Pikáns sütőtökkrém leves
A hagymát vágjuk össze, a fokhagymát törjük össze, a diónyi gyömbért rezseljük le, adjuk hozzá a köményt, és olivaolajon dinszteljük meg. Szórjuk rá a curry-t, és a meghámozott, kockára vágott sütőtököt. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, ízesítsük sóval, őrölt szerecsendióval, és borssal. 10-15 percig főzzük, öntsük fel tejjel, majd turmixoljuk össze és passzírozzuk át. Pirított tökmaggal, és tökmagolajjal tálaljuk. Melegen tálaljuk.
Beküldte: pitypang | Pontok száma: 74 | Hozzászólások: 0
Sütőtök leves hagyományosan
Először is megsütjük a tököt (190 fokon, 45-50 perc alatt elkészül). Addig a vajon puhára pároljuk a felaprított hagymát a kakukkfűvel, amikor már megpuhult és átlátszó, 2-3 ek mézzel karamelizáljuk. Felöntjük 1,2 l vízzel, amibe beleteszünk 2 leveskockát, a meghámozott, kockára vágott burgonyát és almát és közepes lángon puhára főzzük. Amikor már minden megpuhult, a levesbe tesszük a sült tök kikapart húsát. Botmixerrel krémesre pürésítjük – ekkor kerül bele a narancslé, só, bors, frissen reszelt szerecsendió, majd 1-1,5 dl tejszín. Pirított tökmaggal és tökmagolajjal tálaljuk. Előző este is el lehet készíteni, hidegen is fogyasztható. Gyönyörű, narancssárga, krémes, igazi őszi leves.
Beküldte: pitypang | Pontok száma: 35 | Hozzászólások: 0
Brokkoli krémleves
Vegetás vizben 2-3 percig fözöm a brokkolit, majd tejfölel turmixolom, tetejére mandulaforgácsot szorok. Még a gyerekek is szeretik!
Beküldte: Dózsa Györgyné | Pontok száma: 13 | Hozzászólások: 0
Fogyi leves
Beáztatjuk a lencsét kb 4 órára. Az újhagymát feldaraboljuk, és az olajon pici sóval megfuttatjuk, majd rádobjuk az apróra darabolt sárgarépát és a karalábét. Kicsit pároljuk majd ráöntjük a beáztatott lencsét. Felöntjük kb 4 liter vízzel és beledobunk 2 leveskockát + 1 fokhagyma gerezdet lereszelve. Kb 10 percig forraljuk majd beletesszük a borsót és a darabolt petrezselymet.Tovább forraljuk még 10 percet ráreszeljük a második gerezd fokhagymát és elzárhatjuk a gázt alatta. Ezt a mennyiséget több napon át tudjuk fogyaszttani. Nagyon ízletes és laktató. Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá! Ebéd+Vacsi
Beküldte: Feuerstahler Judit | Pontok száma: 10 | Hozzászólások: 3
Zöldségleves Hajdinabetéttel
A vöröshagymát és a zöldségeket megtisztítjuk, majd apró kockára vágjuk. A káposztát pedig csítokra metéljük.A zöldségeket az olajon megpirítjuk. A hajdinát külön pirítjuk meg, majg összekevetjük a többi zöldséggel. Ez után főszerezzük, és 2,5 l fooró vízzel felöntjük. Kis lángon fedő alatt 30-40 perc alatt puhára fözzük.
Beküldte: Gabesz | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 0
Spenótos káposztaleves
A káposztát és a spenótot vágd fel vékony a csíkokra, a karalábét, a répát, a főtt krumplit darabold össze. A fokhagymát, a vöröshagymát és a felkockázott szalonnát kevés olajon pirítsd üvegesre. Ezután add hozzá a káposztát, a spenótot, a karalábét, a répát, a burgonyát, és öntsd fel a zöldséglével. Kb. húsz percig párold a zöldségeket, majd botmixerrel pürésítsd őket össze, és sóval, borssal, citromlével ízesítsd. Még egyszer forrósítsd fel a levest, és szükség esetén még fűszerezd. Pirított kenyérkockákkal tálald. A tetejére pedig tegyél egy kis tejfölt és szórd meg parmezánsajjtal.
Beküldte: Lupi | Pontok száma: 4 | Hozzászólások: 0
Zelleres burgonyleves
A burgonyát pucold meg, darabold fel, majd tedd fel főni. A zellerleveleket mossuk meg, és párat tegyünk félre a dekoráláshoz. Karikázd fel az újhagymát és a zellerzölddel, valamint a fokhagymanyomón átpaszírozott fokhagymával együtt add a krumplihoz. Fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval. 25 percig főzd lassú tűzön, és ha már puha a krumpli pürésítsd össze egy botmixerrel. A szalonnaszeleteket vágd össze, és egy serpenyőben süsd ropogósra. A tejszínt és a tejfölt keverd a levesbe, majdk kóstold meg még egyszer, és ízesítsd kedved szerint. Tálaláskor a leves tetej szórd rá a szalonnadarabkákat és a zellerzöldett.
Beküldte: Jane | Pontok száma: 15 | Hozzászólások: 1
- Lag
- viko
- szivi76
- dzsn
- Péter31