Paradicsomos retekleves

4 adag

Mosd meg a paradicsomot, vedd ki a csumáját és vágd négy felé. Tisztítsd meg a retket,a 2/3-t vágd apró kockára, a maradékot tedd félre. Hámozd meg a hagymát, vágd finomra. A fokhagymát nyomóval zúzd össze. Olajon pirítsd üvegesre a fokhagymát és a hagymát. Add hozzá a felkockázott retket, a paradicsomot, a borsot, a babérlevelet és a rozmaringot. Öntsd fel a zöldésglevessel, forrald fel, és főzd fél órán át közepes lángon. Szűrd le a levest, majd forrald fel még egyszer. Sózd, borsozd, majd ha levetted a tűzről keverj hozzá tejfölt. Merd a levest a tányérra, a maradék retekből vágj néhányat hajszálvékonyra, majd tedd a leves tetejére díszítésként.