Spenótos káposztaleves

4 adag

A káposztát és a spenótot vágd fel vékony a csíkokra, a karalábét, a répát, a főtt krumplit darabold össze. A fokhagymát, a vöröshagymát és a felkockázott szalonnát kevés olajon pirítsd üvegesre. Ezután add hozzá a káposztát, a spenótot, a karalábét, a répát, a burgonyát, és öntsd fel a zöldséglével. Kb. húsz percig párold a zöldségeket, majd botmixerrel pürésítsd őket össze, és sóval, borssal, citromlével ízesítsd. Még egyszer forrósítsd fel a levest, és szükség esetén még fűszerezd. Pirított kenyérkockákkal tálald. A tetejére pedig tegyél egy kis tejfölt és szórd meg parmezánsajjtal.