Vékony szeletekre vágjuk a banánt, hozzáadjuk az eperhez, meglocsoljuk 1 dl vízzel elkevert édesítővel, és körülbelül 1 órán át pihentetjük. Közben kettévágjuk a grapefruitokat, kivágjuk mindkettőnek a közepét, ügyelve, hogy a héja meg ne süljön, és eltávolítjuk a magokat. Kockára vágjuk a kiszedett belső részt, meglocsoljuk folyékony édesítővel, hozzákeverjük a többi gyümölcshöz. A grapefruit egyben maradt héját kehelybe, vagy pohárba tesszük, megtöltjük a gyümölccsel, tetejét tejszínhabbal díszítjük. Tálalásig helyezzük hűtőszekrénybe.