Püspökkenyér

4 adag

A tojássárgáját habosra verjük. Összekeverjük a darált diót a sütőporral, az édesítővel, végezetül a habos tojássárgájával. A tojásfehérjéből habot verünk és ezt a masszához adjuk. Fahéjjal, szegfűszeggel ízesítjük, hozzáadjuk az apró kockákra vágott csokoládét és körtét. vajjal, liszttel előzőleg kikent formába helyezzük, és előmelegített sütőben, közepes tűzön 35-40 percig sütjük.