A túrót villával jól összetörjük, hozzáadjuk a tojásokat, a búzadarát, a sót. Egy órán át pihentetjük a jól összedolgozott masszát, majd 10 percig közepes lángon kifőzzük. A megpirított morzsába szedjük és óvatosan összekeverjük. A fél kiló túróból 16 db gombóc lesz.