Az összevágott zöldbabot feltesszük főni, megsózzuk. Olajból, lisztből, finomra vágott vöröshagymával, zöldpetrezselyemmel, fokhagymával, paprikával rántást készítünk, kevés hideg vízzel felöntjük. A levesbe keverjük, és 5 percig forraljuk. Tálalás előtt belekeverjük a tejfölt. A tejföl kihagyásával 137 kalóriát megspórolhatunk.