Zöldséges marhatokány
4 adag
A marhahúst vékony csíkokra vágjuk és az olajjal összekeverve, hideg helyen egy napig állni hagyjuk. Ezután lábasba tesszük és a fedő alatt pároljuk. majd a karikára vágott hagymát, répát, gyökeret, zöldpaprikát, paradicsomot ráhalmozzuk, sóval, borssal, pirospaprikával meghintjük. Hozzáadjuk a babérlevelet, pici mustárt és puhára pároljuk.
Beküldte: f.renata4 | Pontok száma: 5 | Hozzászólások: 0
Hozzávalók
- 10 gramm babérlevél, szárított
- 1 evőkanál mustár
- 1 késhegynyi konyhasó
- 1 teáskanál pirospaprika, őrölt, édes-nemes
- 1 teáskanál feketebors, egész
- 3 evőkanál napraforgó-olaj
- 300 gramm paradicsom, darabolt
- 100 gramm zöldpaprika, édes, fagyasztott
- 70 gramm petrezselyemgyökér, nyers
- 150 gramm sárgarépa, nyers
- 150 gramm vöröshagyma, nyers
- 400 gramm marhahús, felső hátszín
Beltartalom
- Kalória:418 kCal
- Szénhidrát:16 g
- Fehérje:22 g
- Zsír:28 g
- Rost:7 g
- Koleszterin:70 mg
- Cukortartalom:6 g
- nagyi
- netki
- A főszerkesztő
- Annamari.
- Gabesz