Alma karamellmártásban

4 adag

A cukrot közepes lángon, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt és a vajat. Közepes lángon óvatosan felmelegítjük, majd gyenge tűzön kb. 10 percig beforraljuk. Legyünk óvatosak, könnyen leéghet, ezért folyamatosan kavargassuk. Az almát közben mossuk meg, és tisztítsuk meg a héjától. Kiszúróval vegyük ki a magházát, majd vágjuk nem túl vékony karikára. Citromlével locsoljuk meg, hogy ne barnuljon be. A tésztához a lisztet simára keverjük tejjel, a tojásokat egy csipetni sóval. Az almakarikákat mártsuk a masszába, majd felforrósított margarinban süssük minkét oldalát aranybarnára. Szórjuk meg fahéjas porcukorral, és tálaljuk a karamellmártással.