Csőben sült kecskesajt

4 adag

A kecskesajtot szeljük egyforma darabokra. A sonkaszeleteket hosszában vágjuk ketté, és csavarjuk körbe vele a sajtot. Az epret mossuk meg, vágjuk apró kockára, és tegyük egy edénybe.A felaprított hagymát is keverjük a gyümölcs közé. Alacsony hőfokon pároljuk együtt a kettőt, amíg egy kis levet nem enged az eper. Ízesíthetjük egy csipetnyi chilivel, vagy fahájjal. A betekert sajtszeletekre hintsünk őrölt borsot, aztán grillrácson, alacsony hőfokon süssük 5 percen keresztül. Elég ha csak átmelegszik, nem kell felolvasztani! Eperlekvárral tálaljuk!