Diós felfújt juharsziruppal

4 adag

A tojásokat válaszd szét. A sárgájából keverj sűrű habot, majd hagyd kihűlni. Önstd hozzá a rumot, és megint verd fel. Egy másik tálban készíts kemény tejszínhabot. Önts hozzá szirupot, majd ismét verd keményre, majd forgasd bele a tojássárgájába. Hűtsd le a masszát. A fehérjéket a sóval verd kemény habbá, majd a dióbéllel együtt ezt is keverd a kihűlt masszába. Adagold tálkákba, majd éjszakára tedd a hűtőszekrénybe.