Habtekercs

10 adag

A margarint törd össze, morzsold a lisztbe, adj hozzá a tojás sárgáját, és cukros tejben megfuttatott élesztőt, és jól dolgozd össze. Amíg elkészíted a krémet, pihentesd a tésztát. A tojásfehérjéket a cukorral, meg a vaniliás cukorral gőz felett verjük sűrűre. A tésztát vágd 4 darabba. Egyenként nyújtsd 2-3 mm vastagra, és kenj rá habot, és csavard fel, mintha beiglit csavarnál. Ujjnyi szeletekre vágva fektesd sütőpapírral borított tepsibe. Előmelegített sütőben 200 fokon süsd pirosra. Porcukorral megszórva kínáld.

Töltelék: tojásfehérje,300 g porcukor, 1cs vaniliás cukor