Kakaós csiga

6 adag

Először elkészítjük a kelt tésztát. Az élesztőt cukros, langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, kevés sót, a tojást és a tejet összedolgozzuk, közepesen kemény kelt tésztát készítünk. Míg megkel, addig a puha vajat a cukorral és a kakaóval kikeverjük. A megkelt tésztát 1 cm vastagra sodorjuk, megkenjük a kakaós krémmel, feltekerjük, és kb. 2 cm-es szeleteket vágunk belőle. Egy tepsibe tesszük a csigákat, 20 perc pihentetés után előmelegített sütőben 170-180 fokon megsütjük. / Finom puha marad, ha pár perccel a kivétel előtt cukros tejjel kissé meglocsoljuk, és még egy kicsit sütjük./