Lúdláb torta

10 adag

A tojássárgájákat a cukorral keverd habosra. Apránként add hozzá a lisztet, a kakaóport, majd forgasd bele a fehérjékből vert kemény habot. A masszát töltsd sütőpapírral bélelt tortakarikába, és előmelegített sütőben, 180 fokon 18-20 perc alatt süsd meg. Borítsd rácsra, húzd le róla a papírt, és hagyd kihűlni. A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral dolgozd el simára. Szüntelenül kevergetve, lassú tűzön főzd sűrűre. A tűzről levéve töldeld bele a csokoládét, keverd addig, míg teljesen szétolvad benne. Ha a krém kihűlt, add hozzá a habosra kevert vajat és a kimagozott jól lecsepegtetett meggyet. Simítsd az egészet egyenletesen a tésztakorongra, tedd hűtőbe, hogy megdermedjen. A tetejét és az oldalát vond be gőz felett megolvasztott csokoládéval. Ha az is kellően megszilárdult, meggyszemekkel kidíszítheted.

Hozzávalók: 3 tojás, 3-3 ek cukor és liszt, 1 ek kakaópor, 200 g meggybefőtt
Krémhez: 3 dl tej, 1 cs. vaniliás puding, 1 ek kakaópor, 3 ek cukor, 200 g vaj, 100 g étcsokoládé
Tetejére: 200 g étcsokoládé / tortabevonó