Sárgarépás-mogyorós kenyér

1 adag

Lisztet, szódabikarbónát és fahéjat egy nagy tálba rakjuk. Hozzá keverjük cukrot, búzadarát, reszelt répát, mogyorót, és a vegyes gyümölcs keveréket. Egy másik tálban felverjük a tojást és hozzáadjuk az írót és az olajat, majd keverjük egyenletesen simára a lisztes hozzávalókkal. Egy kb. 10x20 cm-es tepsi kiolajozunk és kibéleljük sütőpapírral. Tegyük a tésztát a tepsibe és simítsuk el a felszínét. Előmelegített sütőben 50 percig süssük amíg meg nem sül. Ha kész 10 percig hagyjuk állni és utána borítsuk ki a tepsiből.