Melegítsük fel a tejszínt, rakjuk félre hűlni. Majd keverjük csomómentesre a joghurttal és a zselatinnal. Reszeljünk bele egy egész citrom héját. Vágjuk fel az epret apró darabokra, szorjuk egy formába és öntsük hozzá a masszát, majd tegyük a hűtőbe. 2-3 óra állás után tálalható !