Almás túrótorta

6 adag

1. Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, tetszés szerinti formájú, kb. 4-5 mm vastag szeletekre vágjuk. Egy vastag falú serpenyőben a vajat megolvasztjuk, belehelyezzük az almaszeleteket megszórjuk édesítővel és néhány percig pároljuk az almát. Óvatosan kivesszük a már megpuhult almaszeleteket. 2. A zselatint 100 ml langyos vízbe szórjuk, állandó keverés mellett felforraljuk, majd félretesszük hűlni. 3. A túrót egy nagy tálba helyezzük, villával jól összetörjük, belereszeljük a citrom héját és hozzákeverjük a mazsolát. Ízlés szerint folyékony édesítővel édesítjük. Ha kihűlt már, a zselatint is hozzáadjuk a túróhoz. 4. Egy 22 cm átmérőjű tortaformát fóliával kibélelünk, úgy, hogy a végén maradjon mit visszahajtani a torta tetejére. A forma aljában egy rétegben elrendezzük az almaszeleteket, erre öntjük az ízesített túrót. Végül a fóliát ráhajtjuk és mehet is a hűtőbe 10-12 órára. Tálalás előtt a tortaformából kiborítjuk és a fóliát eltávolítjuk róla.

Hozzávalók

* 500 g túró * 2 közepes méretű alma * 1 citrom héja * 50 g vaj * 100 ml víz * 2 tk zselatin * édesítő * mazsola