Fahéjas csemege

10 adag

Olvaszd meg a vajat, add hozzá a cukrot és keverd össze. Amíg felvered a tojásokat, hagyd szobahőmérsékleten, majd keverd hozzá a tojásokat is. Adagold hozzá a vaníliát, a fahéjat, a szódabikarbónát (1tk), a borkősav-port (1tk) és a sót. Jó alaposan keverd össze. Részletekben szórd bele a lisztet, és minden adag liszt után keverd a tésztát. Kézzel formálj belőle dió nagyságú golyókat. (Ha a tészta túlságosan ragadós, tedd be egy órára a hűtőbe) Keverd össze a cukrot és a fahéjat egy kis tálban, forgasd meg benne a tésztagolyókat. Kizsírozott sütőlapra egymástól 7-8 cm távolságra tedd, lisztezett fakanállal lapítsd le a golyókat. Előmelegített sütőben 165 fokon süsd 10-15 percig. Egy kicsit aranyszínűnek kell lenniük a széleken) 2 percig hagyd a sütőlapon hűlni, majd tedd sütőrácssra és azon hagyd kihűlni.