Gesztenyész muffin

10 adag

Tojásokat szét válasszuk, fehérjét kemény habbá verjük fel. A sárgáját porcukorral jól kikeverjük, beletesszük a gesztenyemasszát,a Ramát, a rumot, és a baracklekvárt. Ezután hozzáadjuk a sütőporos lisztet, végül lazán gyors mozdulatokkal belekeverjük a felvert tojás fehérjét. Muffinsütő mélyedéseibe kapszlit teszünk és belekanalazzuk a kész tésztánkat, előmelegített sütőben 165 fokon kb.30 percig (sütő próbáig) sütjük. Kihülés után lehet díszíteni, porcukor és víz keverékéből sűrűbb masszát keverünk nyomózsákba töltjük, vagy egyszerűen zacskóba aminek picit levágjuk a csücskét, és mint a csiga nagy köröket rajzolunk a muffinokra. Pár percig hagyjuk száradni és utánna már fogyasztható is! Nagyon fincsi! Jó étvágyat!