Mézes krémes

9 adag

Elkészítés: • A főzött krémet készítjük el előszőr. A 7 dl tejben sűrűre főzzük a 7 evőkanál búzadarát és hagyjuk kihűlni. • A sütőt 180 fokra előmelegítjük. • A porcukrot, a tojásokat,a margarint, a langyos mézet, a tejet és a sót langyos tűzhelyen forrásig hevítjük, majd belekeverjük a lisztet és a szódabikarbónát.Négy részre osztjuk és zsírozott tepsi hátulján,vagy sütőlemezen kisütjük. Az előmelegített sütőben 5 perc alatt aranybarnára sülnek a lapok. A kisült lapokat félretesszük hűlni. • Elkészítjük a krém másik felét. A margarint habosra keverjük a porcukorral, a vaníliacukorral, és a citrom levével. Összedolgozzuk a krémmasszát. • Megtöltjük a lapokat. Az első és a második közé krémet teszünk, a második és a harmadik közé baracklekvárt, a harmadik és a negyedik közé ismét krémet. • A tetejére elkészítjük a csokimázat. Az átszitált porcukrot ,a kakaót és a vizet 2 percig főzzük, majd hozzákeverjük a amrgarint és végül az olajat. Azonnal rákenjük a tészta tetejére,mert gyorsan megkeményedika máz. 12 órai állás után felszelhetjük.

Hozzávalók:  

Tészta:                                                        Krém: 
18 dkg porcukor                                                        7dl tej                             
2 tojás                                                                        7 evőkanál búzadara
6dkg margarin                                                           1 vaníliacukor
3 evőkanál langyos méz                                            20 dkg margarin
5 evőkanál tej                                                            25 dkg porcukor                          
60 dkg liszt                                                               1 citrom
2 kávéskanál szódabikarbóna                                   1 kisüveg baracklekvár
csipet só

Csokimáz: 
6 evőkanál porcukor
2 evőkanál kakaó
5 evőkanál víz
1 evőkanál olaj
10 dkg margarin