Narancsos tallér

10 adag

Egy nagy mikrohullámú tálban olvaszd fel a vajat, add hozá a cukrot és a narancslevet, majd keverd össze. Hagyd egy kicsit kihűlni. Add hozzá a tojásokat, a szódabikarbónát (4 tk), a sót és a narancshéjat*, mindegyik hozzávaló után keverd össze. Adagonként szórd bele a lisztet, és alaposan keverd meg a tésztát. Fedd le a tálat, és legalább 2 órára tedd a hűtőszekrénybe (egy egész éjszakára még jobb). Formálj a lehűtött tésztából dió méretű golyókat. Görgesd meg a tésztát kristály/barnacukorban. Kizsírozott sütőlapra, egymástól 7-8 cm távolságra helyezd el a golyókat, lapítsd le egy kicsit őket. Előmelegített sütőben 175 fokon süsd 10-12 percig. A tésztagolyók maguktól le fognak lapulni. Hagyd a süteményt 2 percig a sütőlapon, majd tedd át tortarácsra, amíg teljesen kihűlnek. Ezeket a süteményeket jól lehet fagyasztani. Csomagold be őket fóliába, teddd egy mélyhűtő tasakba. Három hónapig eltarthatók, ha egyáltalán eltartanak addig. *A narancs reszelt héja kirobbanó ízt ad a süteménynek. Ehhez nagyon finoman kell lehámozni a narancsot, csak a narancsszínű részét, a fehéret nem. Használhatsz reszelőt, vagy pedig narancshámozót, amellyel vékony csíkokban tudod meghámozni a narancsot. Ha narancshámozót használsz, akkor késsel nagyon vékonyan fel kell darabolnod ezeket a csíkokat.