A banánt hámozd meg. A lime-ok héját reszeld le, levüket facsard ki. 100 g cukrot a limelével, a héjjal és a vízzel tedd egy kislábosba, forrald fel, főzd 10 percig, míg besűrűsödik. A banánt szeletekre vágva tedd alufóliára, szórd meg a maradék cukorral, majd időnként megfordítva süsd puha aranybarnára. A sziruppal meglocsolva tálald! Jó étvágyat!