ropogós golyocskák fokhagymás tejföllel

4 adag

A cottage cheese-hez adjuk a réteslisztet és a tojást.Alaposan összegyúrjuk,borssal ízesítjük,kb.15 percig pihentetjük,hogy a rétesliszt megduzzadjon.A petrezselymet leöblítjük,szárazra rázzuk és felaprítjuk.Az újhagymát megtisztítjuk,szintén felaprítjuk,egy keveset a zöldjéből is összevágunk.A petrezselyemmel együtt a túróhoz keverjük.A masszából nedves kézzel kb.20 darab golyót formázunk,tálcára rakosgatjuk.Bő olajat forrósítunk és kb.3 percig sütjük benne a golyókat.Ha aranybarnára sültek,konyhai papírkendőre szedjük.A fokhagymát meghámozzuk,fokhagymanyomón áttörjük,és simára keverjük a tejfölben.Sóval,borssal ízesítjük,és a golyókhoz kínáljuk.A tejfölbe mártva fogyasztjuk.Friss zöldségsalátát is adhatunk hozzá.