Szalámis pizzakenyér

4 adag

A tészta: A 250 g lisztból, 1 csomag szárított élesztőből, 2 dl meleg vízből, 2 evőkanál olívaolajból, csipetnyi sóból, cukorból egy sima tésztét dagasztunk. Ha kész, konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen 30 percig állni hagyjuk. A kelési idő végén 200 fokra előmelegítjük a sütőt. A tésztát lisztezett deszkán 20X40 cm-es lappá nyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tészta közepét megkenjük olaszos paradicsom pürével /előre van fűszerezve/. Ha csak hagyományos paradicsom pürét kapunk, akkor azt mi fűszerezzük mag.

Ha megkentük a tésztát, megrakjuk vékonyra vágott piros húsú paprikával, a 2 gerezd apróra vágott fokhagymával, a karikára vágott szalámival, és még néhány karika ecetes pepperónival. Ha ezeket öszeraktuk, sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk reszelt sajttal /goudával/, majd ráhajtjuk a tészta két oldalát. Lenyomkodjuk a pizzakenyeret, és az előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ha kész, széles szeletekre vágva tálaljuk. 

Ennél a receptnél szabadon változtathatóak a hozzávalók. Minden csak az ember fantáziájára van bízva.