Paprikás camembert-kenyér

A kenyeret megkenjük margarinnal, ráhelyezzük a sajtszeleteket, megszórjuk paprikával, almaszeletekkel díszítjük. Hozzá két csésze kávé, vagy tea.

Pirítós mustáros túróval

A kenyereket megkenjük a túróval és a mustárral, majd beborítjuk az uborkaszeletekkel.

Szász lepény

Az élesztőt kávéskanálnyi cukorral kikeverjük. A tejet és az olvasztott vajat fellangyosítjuk és hozzáadjuk a lisztet, majd az élesztőt is. A tésztát hólyagosra keverjük, majd hagyjuk 1 órát kelni. Lisztes deszkán egy centi vastagra nyújtjuk, és forró késsel négyzetekre vágjuk. A tojásokat 10 dkg vajjal és 5 dkg zsírral habosra keverünk és ezzel kenjük meg a tésztát. Forró sütőben 10 percig sütjük. Kínálhatjuk sajttal, tejföllel vagy lekvárral. Ízlés szerint édesen vagy sósan.

Olvasztott sajttal töltött naan joghurtos mártással

Egy fémtálban (vagy a robotgép keverőtáljában) olvasszuk meg 1,5 dkg vajat. Adjunk hozzá a lisztet, sütőport, a felvert tojást, 3 csipet sót és fél pohár joghurtot. Keverjük el, míg sima tésztát nem kapunk, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Elég sokáig kell gyúrni. Akkor jó, ha a tészta rugalmas, kicsit tapad a kezükhöz, de könnyen alakítható. Nedves ruhával letakarva pihentessük 2 órán át. Miután letelt az idő, olvasszuk meg a megmaradt vajat, és melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Gyúrjuk át gyorsan a tésztát, majd osszuk 4 gombócra. Lisztezett gyúródeszkán nyújtsjunk minden gombócot kb. 20 cm-rs oválissá, és kenjük el mindegyiken egy-egy kockasajtot. Hajtsuk ketté, majd sordófával lapítsuk el, hogy kb. 15 cm átmérőjű körlapot kapjunk. Kenjük meg olvasztott vajjal, fektessük egy sütőlapra (a vajas felével lefelé), majd a tetejére is tegyünk vajat. Ismételjük meg ugyanezt a másik három tésztával is. Tegyük sütőbe, és süssük kb. 10 percig, míg halvány aranyszínűre nem pirul, de még puha marad. Mialatt a lepénykék sülnek, készítsünk el a mártást. Vágjuk fel az újhagymát, keverjük a maradék joghurthoz, sózzuk, borsozzuk. A naanokat langyosan tálaljuk, mindenki törjön magának belőle kis falatokat, ami aztán a joghurtba mártva fogyasztjuk.

(A recept a Kóstold meg és vegyél el című szakácskönyvből való)

Sült túrórudacskák

A túrót,a vajat,lisztet,hagymát 2.darab tojást,sót összedolgozom lisztezett deszkán,hüvelykujjnyi kolbászkákat formálok belőle.Egy tojást felverek.A kolbászkákat a felvert tojásba mártom,zsemlemorzsába meghempergetem és forró olajban pirosra kisütöm.

Tejfölös pogácsa

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi alapanyagot, majd jól kidolgozzuk. /Elég lágy tésztát kapunk!/ Kinyújtjuk, összahajtogatjuk, fél óráig letakarva pihentetjük, és ezt mégegyszer megismételjük. A megkelt tésztából közepes nagyságú pogácsákat szaggatunk, megkenjük tojással, és közepesen meleg sütőben megsütjük.

Túrókolbászka

A túrót villával összetörjük, a hagymát apróra vágjuk, / reszelt vöröshagymát is használhatunk/ a petrezselymet is felaprózzuk. A hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk, kis kolbászkákat formázunk belőle, és nem túl forró olajban gyorsan kisütjük. Nagyon finom borkorcsolya!

Mozaikkenyér

A kenyérnek levágjuk mindkét végét, majd egy fakanál nyelének segítségével kiszedjük a belsejét. A kenyér belét összekeverjük az apró kockára vágott többi hozzávalóval, majd a vaj segítségével masszává gyúrjuk. Tetszés szerint ízesíthetjük a són kívül más fűszerekkel is. A masszát visszatömjük a kenyérbe, fóliába csomagoljuk, majd legalább egy napra hűtőbe tesszük. Vékony szeletekre vágva mutatós és finom vendégváró falatot kínálhatunk, és mindezt előre el lehet készíteni!

Kelt tésztában sült virsli

A tejet felmelegítjük, beletesszük a cukrot, az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet, a tojást és a sót beletesszük a tejbe, majd kissé lágy kelt tésztát készítünk. Amíg a tészta kel, a virslit megfőzzük, majd kisebb darabokra vágjuk. A megkelt tésztát vékonyra kinyújtjuk, kb. 5x5-ös négyzeteket vágunk belőle, majd midegyik közepébe egy darab virslit téve, fánkokat formálunk. Forró olajban gyorsan kisütjük. Vigyázzunk, mert gyorsan sül! Virsli helyett sonkát, kolbászt is tehetünk a fánkokba. Salátával, tartárral kínáljuk.