Házi fehér kenyér

10 adag

Ez a kenyér a kedvencem, sütöttem már másmilyet is, de ez nagyon finom és még 4 nap múlva is simán ehető nem morzsálódik és nagyon puha. Kenyérsütőbe rakom a dolgokat nem tudom ki hogyan én a folyékonyakat alulra és rá a lisztet, élesztőt. Én a sima dagasztós, kelesztős progira teszem. Nekem ez a program 1. 5 óra. Ezután kiveszem és kicsit lisztezett deszkán óvatosan átgyúrom pár pillanat alatt. Kenyér alakúra formázom, a tetejét késsel bevágom. Ezután sűtőzacskóba teszem 35×45-ös méretűbe és bekötöm a száját. Próbáld a zacsi közepére tenni, hogy legyen helye nőni. Gáztepsibe teszem és hagyom, hogy duplájára megkelljen, ez kb. fél óra. Ha megkelt beteszem a hideg sütőbe, az enyém légkeveréses 200 fokra állítom és 60-70 perc alatt szép pirosra sütöm. Ha megsült kiveszem a sütőből, a zacskóból tálcára teszem és langyos vízzel megkenem a tetejét.

A kenyérbe lehet tenni egy késhegyni aszkorbinsavat (C-vitamint).