Sós rúd
A lisztet a zsírral morzsold el, majd a többi hozzávalóval alaposan dolgozd össze. Lisztezett deszkán nyújtsd 4-5 mm vastagra. Kend meg felvert tojással, vágd csíkokra. Hintsd meg kedved szerinti magvakkal, köménnyel, majd fektesd sütőpapírral borított sütőlemezre. Előmelegített sütőben, 200 fokon süsd szép pirosra.
Beküldte: helikopter | Pontok száma: 15 | Hozzászólások: 0
cukkinis baconos pite
Elkészítjük a tésztát: a vajat és a lisztet összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, a sót, majd annyi vízzel gyúrjuk össze, hogy összeálljon a tészta (kb 1 dl víz). Igyekezzünk minél gyorsabban összeállítani, hogy ne olvadjon meg a vaj. A tésztát betesszük letakarva a hideg helyre tesszük pihenni. 200 fokra melegítjük a sütőt. Amíg pihen, elkészítjük a tölteléket: a bacont felkockázzuk, majd kiolvasztjuk a zsírját, és megpirítjuk. Hozzáadjuk a cukkinit, megpároljuk, ízesítjük (vigyázzunk, a bacon sós), majd félretesszük. A tojásokat összekeverjük a tejszínnel, csipet sóval és borssal ízesítjük. A tésztát kinyújtjuk 2-3 mm vastagra tepsibe tesszük, majd kb 10 percig sütjük (Amíg egy kis kérget kap a tészta, de még fehérnek kell maradnia, különben később megég.) Utána beleöntjük a tölteléket, rá a tojásos keveréket és visszatesszük 20-30 percre, amíg szép pirosra nem sül a teteje. Melegen és langyosan a legfinomabb. Jó étvágyat!
Beküldte: akca | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 0
Sós perecek
A lisztből, a 2,5 deci tejben felfuttatott élesztőből, a margarinból és fél teáskanál sóból tésztát dagasztunk, amit meleg helyen 1 óra hosszáig kelesztünk. A tésztából ujjnyi vastag, kb. 12 centi hosszú pálcikákat sodrunk, és ebből pereceket formázunk. Forró sütőben kb. 10-15 percig sütjük, akkor megkenjük a következő péppel: 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál só és annyi tej, hogy tejföl sűrűségű legyen. Ez után még pár percig sütjük. Sokáig elálló finomság!
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 25 | Hozzászólások: 0
Sajtos tekercs
A kiolvadt tésztát kb. 3 mm vastagságúra sodorjuk, majd megkenjük a reszelt sajt, tejföl, só, bors keverékével. Felgöngyöljük, mint a rétest, és 1,5 cm vastagságú szeleteket vágunk belőle. A csigákat sütőlapra tesszük, /ne túl szorosan, mert sütés közben megnőnek/, és 180 fokos sütőben pirosra sütjük. /Sütés előtt megszórhatjuk szezámmaggal vagy szeletelt mandulával./
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 30 | Hozzászólások: 0
Sajtos rúd
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A lisztet, a sót, a margarint, a tojássárgát összedolgozzuk az élesztővel, jól kidolgozzuk a tésztát. /Ha túl kemény lenne a tészta, kis tejet adjunk még hozzá!/ Azonnal kb. egy centi vastagra nyújtjuk, és 1x6 cm-es rudakat vágunk belőle. Megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal, sütőlemezre tesszük, és előmelegített sütőben kb. negyedóra alatt pirosra sütjük. Hidegen, melegen egyaránt finom, gyorsan elkészülő sós sütemény!
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 20 | Hozzászólások: 0
Fokhagymás pogácsa
A lisztbe belekeverjük a szárazanyagokat, majd hozzádolgozzuk a vajat, a tojássárgáját, a tejfölt és a lereszelt 2 gerezd fokhagymát. Kb. fél centi vastagra kinyújtjuk, és pogácsákat szaggatunk belőle. Megkenjük tojással, esetleg megszórhatjuk szezámmaggal, majd forró sütőben /200 fok/ megsütjük. /Hamar megsül!/ Frissen a legfinomabb, de hidegen is jó borkorcsolya!
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 48 | Hozzászólások: 0
- Lag
- viko
- szivi76
- dzsn
- Péter31