Jó éjszakát! - puncs
Szétválasztjuk a tojást. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzákeverjük a citromlevet, a tojássárgáját és egy nagy pohárba tesszük. Felmelegítjük a sört, és forrón a habra öntjük. Őrölt fahéjjal is megszórhatjuk.
Beküldte: kobolka | Pontok száma: 10 | Hozzászólások: 0
Tejszínes kávépuncs
Személyenként lefőzünk egy csésze hagyományos feketekávét és feleresztjük ugyanannyi forró vízzel. (Ha van kávéautomatánk, abban könnyen elkészíthetjük a szükséges mennyiségű, hosszú lére eresztett - és ezáltal természetesen gyengébb - német típusú kávét.) Egy edényben csészénként 0,5 dl tejszínt összekeverünk 1 teáskanál cukorral és 3 cl barna rummal. A keveréket lassan melegítjük és közben habverővel félkeményre verjük. Ekkor hozzáöntjük a már kész kávét, tetejére kakaóport szórunk és azonnal, lehetőleg előmelegített csészékben tálaljuk.
Beküldte: kobolka | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 1
Glögg
Leforrázzuk a 10 dkg mazsolát, és állni hagyjuk. A két liter vörösbort, a fél liter konyakot, a két narancs vékonyan lehámozott héját, a 3 dkg gyömbérport, a darabka fahéjat és a szerecsendiót 15 percig forraljuk, majd átszűrjük. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett mazsolát, és forrón tálaljuk.
Beküldte: kobolka | Pontok száma: 45 | Hozzászólások: 0
Mexikói kávé
A tejszínt a cukorral, kevés fahéjjal és a szerecsendióval kemény habbá verjük. A csokoládélikőrrel ízesített forró kávét csészékbe öntjük, rátesszük a tejszínhabot, kevés őrölt fahéjjal szórjuk meg.
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 0
Bécsi kávé
A csokoládét felolvasztjuk, tejjel simára keverjük, és felforrósítjuk. A forró csokoládét összekeverjük a kávéval, poharakba töltjük, cukrozott tejszínhabot teszünk a tetejére, csokiforgáccsal díszítjük.
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 0
Ír kávé
Előmelegített csészékbe öntjük a whiskey-t és a cukorral ízesített kávét, majd a tetejébe tejszínhabot teszünk.
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 47 | Hozzászólások: 1
Forró csokoládé
A csokoládét felolvasztjuk, majd lassan felhigítjuk a tejjel, és ha kell, egy kis cukrot adunk hozzá. Pohárba tesszük, majd tejszínhabot teszünk a tetejére.
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 51 | Hozzászólások: 0
Francia konyakpuncs
Egy citrom héját spirálformában vékonyan levágjuk, fél liter vízben fahéjjal, szegfűszeggel és 3 evőkanál cukorral 10-15 percig főzzük. Hozzáadunk 3,5 dl bort, jól felmelegítjük, de nem forraljuk. Puncsos-poharakba szűrjük, és adagonként 3 cl (1 stampedli) brandyt hozzáöntve azonnal tálaljuk.
- nagyi
- netki
- A főszerkesztő
- Annamari.
- Gabesz